bullerougeBULLE ROUGE

Realice este cóctel en el Restaurante Mirador de Humboldt, con la visión de un aperitivo saludable cuidando las calorías y los productos utilizados. Utilizo Té verde con mango y frutos rojos: elegí el Té Verde porque es diurético y antioxidante.
Licor de cerezas de La Vieja Licorería: Escogí este increíble licor elaborado en Tenerife porque la cereza es depurativa además de contener vitaminas y minerales como el potasio, magnesio y el calcio.

Tónica Fever-Tree Naturally Light: Contiene un 45% menos de calorías que una clásica y por tanto es más ligera.

Receta:

• 4cl. de vodka Aka infusionado con te verde, mango y frutos rojos
• 2cl. de licor de cerezas de La Vieja Licorería
• Tónica Fever-Tree Naturally Light

Dejamos infusionar en frío el vodka con el té rojo durante 48 horas. Después mezclamos los 2 primeros ingredientes en una coctelera Boston con abundante hielo y agitamos durante 15 segundos, colamos y servimos en un vaso Highball con 2 piedras de hielo, y terminamos con la tónica. La Tónica la serviremos con mucho cuidado ayudándonos de una cuchara para conservar el carbónico.

Imágenes:

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