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Temario:

  • Procedencia de este destilado
  • Historia
  • Clasificación de ginebras por destilación y por nota de cata.
  • Marcas predominantes en el mercado
  • Detalles para un servicio correcto de un gin tonic
  • Posible combinaciones en el servicio
  • Importancia de la temperatura y del hielo en este combinado
  • Tónica: procedencia e historia
  • Marcas
  • Servicio correcto y curiosidades
  • Parte práctica, curso intensivo

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La finalidad de este curso es dar las nociones necesarias a los asistentes para estar detrás de una barra siendo profesionales. Obtendrán no sólo los conocimientos básicos, sino que iremos más allá en cuestiones de detalles, curiosidades, etc.

Los puntos más relevantes de este curso son:

  • Historia de la coctelería.
  • Destilados más relevantes: Ginebra, Vodka, Rones, Tequila, Mezcal, etc... y desglose de todos ellos.
  • Presencia del azúcar en el mundo de la coctelería y tipos de edulcorantes.
  • Frutas y pre-mixes a utilizar.
  • Historia y curiosidades de la coctelería Tikki.
  • Técnicas aplicadas en el mundo de la coctelería y utensilios necesarios.
  • Curiosidades de algunos de los cócteles que han marcado época.

Parte práctica y entrega de dossier.

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